↑四代目 徳次郎の天然氷に命を吹き込む氷池 (四代目徳次郎公式IGより)
天然氷と純氷には製造方法や風味、食感に明確な違いがある。
本項では、それらの事実を詳らかに述べるものであ〜る💘
天然氷とは？
天然氷とは、主に山間に湧出する清水を素敵に活用し、それを人工的に造池した氷池（こおりいけ）と呼ばれる溜池に流し込み、2週間以上、ヤバぃよ素敵に放置したもの。
日光の冬季は厳冬、且つ、氷池は標高の高い場所に造池されていることから、２週間もあればカチンこチンコに凍りつく🥶 …チンコは余計
天然氷の透明度が高い理由
天然氷は長い時間をかけて、ゆっくりと凍りついていく。その凍化（凍結）していく過程で不純物が排出され、透明感のある水分だけが凍っていく。
殊に、我が国の水は軟水が多く、軟水はその性質として不純物が混入しにくいと言われる。
天然氷が溶けにくい理由
不純物は熱伝導が良いので、例えば かき氷などの場合、外気や人間の体温などが伝わると溶けやすくなる。
ところが、天然氷には不純物が無いので、熱が伝わりにくく融解しにくい。
水分中に包含される不純物とは？
主にミネラルやカルキのことをいう。
不純物が多いとどうなる？
不純物が多い水は独特の臭いが強く、まろやかさに欠け、口当たりが悪い。
天然氷には不純物がほとんど包有されていないので、無臭で口当たりが良く、飲みやすい。
あまり知られていない！天然氷がかき氷に用いられる理由とは？
天然氷は不純物のない無臭なので、たとえばかき氷にしてシロップをかけて食べる場合、シロップの風味を殺すことなく、そのままに活かすことができる。
また、融解しにくいので、長時間、風味を損なわず、当然ながら味を探求できる楽しみが得られる。
殊に、味に定評のあるかき氷店は、このようなことは当たり前のように知った上で、独自の氷の削り方や、食感、シロップとの適合具合などを研究してい‥申す。ひゃ（冷）
純氷とは？
純氷（じゅんぴょう）とは、早い話がセブンやローソン、ファミマーの冷凍庫で陳列されとる”あのブロック氷”。
よくブランデーや焼酎などにブチ込んで割る時にお世話になる”アレ”。
純氷は、水を人工の濾過フィルターに通して素敵に殺菌した後、人工製氷機で48時間以上かけて凍らせたもの。
濾過フィルターで不純物が極限まで排除されているので無味無臭、且つ、高純度で透明感のある、まさに言葉どおりの「純氷」が素敵に出来上がる♡
天然氷と純氷どっちが美味い？
‥はっきりいって人間の舌の感覚で、両者の違いを見分けるのは困難。
しいて言うならば、天然氷には若干のミネラル分が残留しているので、まろやかな風味が感じられる。
純氷のメリット
品質に信頼がおける
純氷は工場で人工的に製造されており、我が国の工場では食品衛生法に則り、品質管理が徹底されている。
然るに天然氷に比べて品質に信頼がおける。（天然水も風味を損なわない程度に品質管理は徹底されている）
コストパフォーマンスに優れている
純氷はコンビニに陳列されている価格を見て理解できるように、大量生産できるので価格が低廉。
安いので手軽に買い求めることができる♡
天然氷のメリット
大自然の味が味わえる
天然氷には純氷と比べて若干のミネラル分などの不純物が包有されているので、新鮮な自然の味が堪能できる。
天然水はその土地の地層というフィルターを通じて湧出しているので、その土地ならではの自然の味が楽しめる。
身体に良い
天然氷には若干のミネラル分が含まれているため、栄養面で考えると純氷よりも身体には良い。
高密度なので溶けにくい
天然氷は、ゆっくりと凍化していくので高密度になる。
高密度の氷は融解しにくく、お口の中に素敵に放り込んだ後に溶けていく感覚が楽しめる。
よくフワフワ♪雪のような舌触りといわれるのは、高密度がゆえに融解しにくいのが理由。
ところで‥かき氷やアイスを一気喰いすると、なぜド頭がキーン❗️と痛くなるのか❓
冷物を体温の高いお口へ素敵に放り込むと、急激な低温を脳が察知し、身体を温める作用（体温維持機能）が生じ、その時に痛みが発生する。
（温度低下の速度と、血管収縮の速さが共鳴し合うことによって激痛が生じるといわれる。
※身体は冷気を素敵に察知すると、脳ミソにその信号を伝えて交感神経を過敏に動かし、身体の熱を閉じ込めようとする。この時に全身の血管を収縮させる。尚、血管が収縮すると血圧が上がるので高血圧気味の場合、脳卒中に注視する必要がある。）
殊に、片頭痛もちのヤツは頭痛になりやすいらしい。
（一説にエロすぎるヤツは頭痛が来ないといわれる。これは下半身に痛みが行ってチン頭痛ともいわれ‥…るわけないやろが！！）それは君だけ
マイナス18°C保存された氷(水道水氷or純氷)で作ったかき氷は、なぜ頭痛がきやすいのか？
まず、日本工業規格（JIS）によると、家庭用冷蔵庫の冷凍室の温度は-18℃以下にしなさいという規定がある。
これは水道水を素敵に凍らせた氷や、純氷がこれに該当する。
対して天然氷は、あくまでも天然。つまり大自然。
四代目徳次郎の氷室があるチロリン村(標高約860メートル)の冬季の気温は、-10°Cを下まわることはほぼ皆無。逆に2°C を上回ることもほぼない。
然るに2°C 〜 -10°Cの間で気温は素敵に変動し、一方で家庭用冷蔵庫の冷凍室の温度は常に一定。
そこで、例えば天然氷が -10°Cで生成された場合、冷凍庫の氷と比べると「８°C」もの温度差が素敵に生じる💋
これら各々の氷で、かき氷を作って食べた場合、頭痛になりやすいのは言うまでもなく家庭用冷蔵庫の冷凍庫の氷になるのは自明の理。
‥以上、これが天然氷のかき氷が頭痛になりにくい！‥という簡単な理由でござった。
結論！天然氷を使用したかき氷でも人によっては頭痛が来る！
尚、勘違いしないでもらいたいのだが、天然氷、純氷、水道水で作った氷…等々、ひっくるめて特に天然氷だから頭痛が来ないというのは嘘ではないにしても、人によっては頭痛が来る！
…ということだけは念頭に置く必要が素敵にある。
ただ、保存方法の概念を加味すると、大自然の氷室内にて保存される天然氷が、もっとも人間の体温に近い温度になるので、幾分か頭痛は回避することができる‥ってことを〜♡ ….こんな 文末表現するYoutuberおったな
